Prison

Pluie dans la poussière.
Lumière.
Un train qui part.
Prisonniers
Et prisonnières.

Liste comme ça

verre de vin, fleur, nihil, passiflore, gladiateur, beauté, stupidité, passion, soir, chaussure, ami, solitude, ambition, comptabilité, rivière, espoir, soleil, feuille verte, herbe, insecte aux ailles transparentes, TV, maladie, solitude, aile, "chraaf" vibration dans l'air faite par quelque chose qui passe très vite, le train dans le lointain, le coq dans le lointain, respiro.

Carbonnades flamandes

INGREDIENTS (pour 4 personnes)

    500-600 g de carbonnades de boeuf
    2 gros oignons
    4 gousses d'ail
    33 cl bière (j'ai mis de la Maes, bière blonde; mais dans la recette classique, on met de la bière brune)
    1 bonne cuillère à café de sucre brun (cassonade)
    Sel, poivre
    2 feuilles de laurier, 1 branche de thym
    2 cuillères à soupe, à ras, de moutarde
    2 carottes
    huile d'arachide
    1,5 cuillère à soupe de farine blanche

PREPARATION :

    Dans une casserole (de préférence qui n'adhère pas; mais si elle a le revêtement classique, faire grande attention au point où il sera question de laisser mijoter 90 minutes), faire revenir dans de l'huile (en mettre généreusement, disons 1/2 "verre d'eau") les morceaux de carbonnade, les oignons coupés +/- fin (à la fin, ce sera fondu, de toute façon), les carottes épluchées et coupées en rondelles.  "Faire revenir" veut dire laisser cuire ces ingrédients, en mélangeant de temps en temps, aussi long temps que nécessaire à l'eau de s'évaporer et aux ingrédients de se dorer. Cela prendra +/- 1/2 heure.
    Saler, poivrer.
    Ajouter le thym et le laurier, la cassonade, la moutarde et l'ail coupé fin.
    Mélanger le tout.
    Baisser le feu de cuisson, et recouvrir le tout de bière. Rajouter 1 "verre d'eau" d'eau.
    Recouvrir la casserole et laisser mijoter 90 minutes (feu très petit). Mélanger souvent, surtout si la casserole n'a pas un revêtement non adhérent.
Si jamais on a le malheur de se rendre compte que la préparation colle au fond de la casserole, ne pas s'affoler: transvaser la préparation dans une autre casserole, sans insister sur ce qui est collé au fond, autrement dit, transvaser seulement ce qui n'est pas collé. Et faire plus d'attention ensuite, mélanger encore plus souvent :-)

Après les 90 minutes:
Dans un bocal avec couvercle (récupéré d'une confiture, bien lavé = bocal MELANGEUR), mélanger la farine avec 1/2 du volume du bocal de l'eau FROIDE. Shake well, man! :-) Verser le mélange dans la casserole et mélanger bien. En mélangeant tout le temps, laisser bouillir de nouveau, 1 minute.
    Accompagner de frites et d'une bonne bière. Ou simplement d'une bonne baguette blanche.
    Bon appétit !

idee de sandwich VG

...cu maioneza, buchetele multe de patrunjel proaspat, fasole verde trecuta la microunde cateva minute.
Ex-ce-lent!

Là, maintenant, je parlerai en notes musicales. Ce sera comme une citation:-)
http://www.youtube.com/watch?v=YGRO05WcNDk